小红书一直给我推火烧云的油焖鸡,家里没有草果和香茅,于是做了一个简易版本的。虽然其貌不扬,但太好吃了我的天,满满吃了一大碗饭。
鸡腿去骨切块,加适量的盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒、生粉,抓匀放一旁备用。
土豆切块煮熟,筷子轻轻一戳就能戳进去就可以了。把水沥干,土豆捣碎,也不要碎成土豆泥的程度,留些小块儿更有口感。
锅中稍多加点油,把鸡腿肉和姜片炒炒,炒到鸡肉半熟以后拎出来。不用洗锅,在同一个锅里加葱末,蒜末(我用了致死量),姜片,小米辣,还有切碎的香菜梗。炒香以后加番茄炒出汁,我用了番茄罐头也可以没问题,稍微炒一会儿把鸡肉再加回锅里,加盖把火调小炖10-15分钟。然后再把土豆泥倒锅里,加点儿盐,搅合搅合咕嘟咕嘟,就好啦!
黏黏糊糊拌饭可太好吃了,我还加了一把香菜,啊啊啊好好吃
Samar,形态似萨摩耶的白色生物,令人心痛的是没有尾巴,所以终其一生在找“耶”的路上。会发出“kunkun、kunkun”的叫声,偶尔会与腹部运动的“gugigugi”声共鸣,形成有趣的混响。