9.3 蒜辣烤翅
没蒜味且不辣
黑色是放了老抽
这瓶酱还可以最后用一次
到时候试试蘸着吃吧
就……甚至腌制的时候放了蒜泥的，烤的时候也放了的，但是真没蒜味。难道是高温分解了
简单翻个车。冰皮月饼。但是味道可以，我吃饱了但还是一口气干了俩。
从皮开始的翻车生活！要包着保鲜膜蒸熟，但是我去验收的时候发现保鲜膜没包严实，掉了，面团吸收了太多水分。很难救活……加粉吧，粉是生的，吹干吧，也很难干到足够程度。反正最终就是吹干+掺了一点熟粉。
色素用的是天然色素，没用科技狠活。坏消息是，天然玫瑰粉固色真的太差了。我还不知道它的变色原理，是氧气？还是水？还是别的？蓝色的是我太舍得放的蝶豆花。
黄色是露出来的豪华奶酪馅儿。真的豪华，奶油奶酪和果干坚果都是很贵的。一口就要三块多。美中不足是一次干俩有点腻。
饼皮有对配方做一个微调。没有玉米油，放的椰子油，没有牛奶，放的蛋黄+水。蛋黄和牛奶在某些时候可以互为替补。（上次面包就是没有全蛋液放了牛奶）目前来讲这两个替代没有问题。但我还是想着下次直接放牛奶。汤也减少了1/4，可以，这个味道ok了。蛋糕的糖是有其他作用，不好乱改乱减，但这个只是调味，呆胶布！
造型的问题暂未解决。
饼皮有多，所以下一集可能是蛋黄肉松冰皮（
回来太晚，只能在超市买点打折食品diy一下
意面五块钱，牛肉十块钱
沙拉不打折，二十多……
住的公寓式酒店，所以有微波炉和电磁炉
牛肉没有盐……但是还能吃出来品质还可以
本来起得不算太晚，十点左右起来的
结果煎好饺子都十一点了……
这次买的黄花鱼饺子，有香菜，我超爱
而且是超市买的，一次可以只买一盒。如果是网购，就得买四盒了
做得有点草率
目标是紫苏煎黄瓜，但是看到一根半的量……懒得煎了，直接炒着吃吧。煎的话会比较好吃，但是做起来也很麻烦。
牛肉炒蛋，真的炒了才意识到……茶餐厅应该放了好几个蛋，不然出不了效果
九点多起来，拖到十一点才吃上饭
冷冻恰巴塔，本来想烤了再切，发现外面脆了，里面还是冰的，无奈切了放回去继续烤。然后里面也烤脆了……
烤串茄！串茄比较好吃不知道是不是错觉。加了油盐黑胡椒
整了点鸡肉丸砸！
肉泥太稀了，几乎无法塑形。不然还可以搓圆点。感觉蔬菜也放多了。反正就不是很丸……
煮出来也有很多渣，这些渣都够搓个丸子了！
明天尝尝味道怎么样……
才发现没有更新丸子后续
番茄奶油鸡肉丸！
味道就……凑合吧。丸子很不顺滑，可能有芹菜的原因。应该不至于是鸡肉打得不够碎吧……
我发现还是包起来适合我。馅儿干点湿点都能包。肉泥做为内容物，形状跟着容器，也就是皮走。
略晚的下午茶，五点多才吃上。
草率家庭版吧算是。甚至是空气炸锅版（
分液不均匀，还有很多挂壁。其实如果用裱花袋挤进去就可以避免这个问题，但是我懒。
奶油多了，就在顶上也涂了点。就还是用的原来的注心头，没有换成漂亮花花头，因为懒得搞。当然，换个头我也不会漂亮裱花，也只会涂上hhhhh然后涂完还是有剩很多奶油……
味道不是很满意……本来以为会是茉莉花味，实际上只有苦味没有香味……
下次试试玫瑰花！
感觉羊肚菌这个形状很适合酿肉，就试了一下。
拿的猪肉，结果少了，就混了点虾滑。打碎之后放了点鸡蛋。本来想用勺子塞进去，发现搞不定。机智的我，掏出了，裱花袋！好用，真的。
不过菌菌很不结实啊，一下子就挤爆了。爆出来的刮掉。破口朝下煎，锁住破口。
菌菌全塞完了，馅儿又有剩了，用米纸皮包了煎了。坏消息，米纸皮更不结实，下锅的时候还好，后来也都破了。
味道随便调了一下，倒也还可以。简直想勾个芡……
今天的草率早餐。
是长条面包，切了个厚块。想过要不要中间切开的，懒得搞。
随便放了片芝士和午餐肉片。马苏里拉懒得放。也怕胖。
咖啡是手冲的。这次用的工具是咖啡机里面的滤网，终于和滤纸尺寸匹配上了。技术不行，一股糊味。
前天的黄焖鸡和虾瓜汤
本来想煮香菇鸡汤的。不知道怎么回事，反正变成黄焖鸡了。大学时喜欢黄焖鸡汤汁拌饭。现在知道这样不健康，也就不敢这么干了。
亲自做的虾瓜汤只用了半片瓜。爹做就是整片，一盆。
培根被吹走了——
说起来，培根真贵啊！即使是便宜点的也要两块钱一片。这次买的又太咸了，下次试试水煮再煎看有没有救……
上次发现烤过的沙拉酱味道还不错，之后就总是加。
蛋奶吐司！
本来还担心没熟，好家伙，一打开发现已经过头了
中间还打开看过一次，没有完全凝固，表面略有上色
吃起来感觉有点无聊，下次加点可可粉抹茶粉咖啡粉什么的试试
吃个早早的晚餐！胡椒牛肉饭！
还有人记得时代的眼泪胡椒厨房吗？
放了6片生菜，大约120g，四分之一个洋葱，大约60g，玉米随便来了几勺。加起来应该也有200g了吧，吃起来感觉也没什么量。
肉随便夹了几片，好像放得有点多。
黄油超香！虽然看不出来，也是放了一块的，只是在肉上化掉了
中午吃牛牛锅！汤底是原味牛骨汤
酌情加了一些菜菜。
一颗娃娃菜芯。娃娃菜没有看到普通的高山娃娃菜，只有巨大一颗的大娃娃菜。于是买了贵贵但少少的娃娃菜芯，还专门留下了屁屁花。
两个响铃卷。煮出来和腐竹差不多……
两个蛋饺。买的，果然咸咸的。
两个鲜香菇。海带结若干。金针菇一撮。牛肉一二两。河粉一撮。香菜一根。
出锅上桌才想起来忘记放盐了……蔬菜直接吃也ok，但是牛肉不行。于是又打了个蘸碟。
目前还有很多还没吃，但我已经饱了……总感觉没煮什么东西进去啊？
唉，今天的尝试也不太成功。
昨天的三文鱼炊饭不咋好吃，虽然也不难吃……
今天是火锅土豆片。肉丁没有提前腌制，没味道。土豆片因为是水泡过的，就想着先干烤一下再加料烤。然后第一步就烤过头了……逐渐忘记初心
随便的炒粉
使用了昨天腌的肉、冰箱里的鸡蛋和青椒
青椒放了两个，但是炒出来好少……早知道三个都炒了
怕万一吃不完，所以肉炒好之后装出来了一点。现在看来……可能待会儿还得把装出来的倒回来吃掉
螺吸粉！有点辣嗷🥵开个饮料缓缓
把剩的两个响铃卷也放进去了。放进去瞬间，锅里飘起了油花……太吓人了
好欢螺的腐竹感觉一般啊，不在我心巴上。喜欢大块的