关于吃的
好吃、健康、低 GI 的一些探索

最近早餐变成了，燕麦+虾皮+紫菜的咸口燕麦，蓝莓或者香蕉，水煮蛋
隔一天吃全麦面包夹芝麻酱

变得简单好吃又非常健康全靠象友！没在夸张

已掌握从小就最爱吃的红烧排骨！
真的 carry，这次料也是自己估摸着放的

菜谱是图2。可能最关键的就是焯的时候要冷水下锅，洗和炒的时候要用热水。对保持肉质的软弹嫩很重要。
以及我自己没有用高压锅，加水之后大火烧十分钟，再转小火炖十五到二十分钟，再大火收汁就可以。是刚好的要脱骨但还没有的状态

做了春天 only 的槐花麦饭！
是北方春天会有的一种主食，我妈以前从菜场买回来槐花，做麦饭，好像也包过饺子。咬下去都是槐花的清香，有一点点甜味

极简版步骤：
- 把槐花淘洗干净，去掉混进来的梗和叶子。洗的时候可以加一点点盐，更容易干净（图一）
- 把槐花尽量挤干净水份，这个非常重要不能忘记，水份多了会变难吃
- 倒入一些面粉，翻动槐花，让每一粒花都沾满面粉（图二），多一点不要紧
- 蒸十到十五分钟。不能久，不然槐花颜色会变黄。蒸好之后表面的比较湿一点，底下的更干，拿出来之后趁热迅速翻动拌匀（图三上）
- 按照自己的喜好调料汁。我是用蒜 + 辣椒做了油泼的，额外放了盐和醋，拌一下就好。也可以在蒸之前放入砂糖拌匀吃甜口的，不用再放其他的。

槐花网购就可以，新鲜槐花冷冻可以放很久。不止槐花，麦饭的这个做法可以用来把很多蔬菜做成饭，芹菜荠菜等等。非常快手，一锅出要不了二十分钟，也很健康