大家好已复刻食用完毕以下是我的醋炒鸡蛋报告:
首先我采用的是这一条下厨房菜谱:https://www.xiachufang.com/recipe/107096129/
复述一遍就是,放比较多的油,油热后下鸡蛋,煎好一面,翻过来后下汤汁。汤汁内容就是:小米辣,蒜,两勺(我用的薄盐)酱油,两勺香醋(我用的陈醋),两勺水。半勺糖,半勺老抽。
小贴士是,热锅下冷油,两秒后下鸡蛋。但我没照做。
但是做了一次之后,我:
1. 感觉鸡蛋可以稍微打散一点(我四颗蛋打散了两颗就这样有蛋白又有散蛋黄我觉得很好吃),看配图感觉是醋煎荷包蛋。
2. 这么做似乎鸡蛋不够入醋味,下次做我可能会把醋先加到蛋液里。
3. 教程建议油量应该没过鸡蛋,我照做了但感觉太夸张了中途吓得把油倒回来了。
4. 建议翻面下汤汁后水开冒烟转小火。我在本步骤失利进而导致微糊,忍了。
但本菜谱的味道很好,下次可能考虑糖放少一点而醋多一点。整体打四颗星!至于味道和店里但似乎还是有差别等我下次品味的时候再进行研究。 本串内有复刻的食物图片感兴趣可以延伸观赏一下。散会!
睡前刷毛象看到象友嘟文终于发现自己忘记了发本月博客……幸好还能赶上月末的尾巴!
总之又用字数超多的观影感受混过了一个月:
Samar,形态似萨摩耶的白色生物,令人心痛的是没有尾巴,所以终其一生在找“耶”的路上。会发出“kunkun、kunkun”的叫声,偶尔会与腹部运动的“gugigugi”声共鸣,形成有趣的混响。