一年多以前的牛大骨（脊髓？）才一点二英镑一根，现在却二点五英镑一根了，不知道是不是被中国留学生买贵了，它骨髓量很足，有一点肉但不太多
我很爱拿它熬汤，三根下去，放一段leek和一小把花椒就熬，大段大段的骨髓和骨头分离了，在锅里飘了起来，汤表面有一层油脂，会封住热量，所以天气冷的时候吃感觉暖和
今天得到的肉汤，三分之一拿来下了一碗米线吃，另外三分之二放在冰箱里想这两天做其它菜再用，但晚上半夜又饿了，不知道吃什么，就去冷冻室拿了一些冷冻的土豆泥，浇上肉汤进微波炉
……饱腹感好强好暖和的糊糊