读过《料理的1000个魔法》
https://neodb.social/book/5Uysg6yhTtHyIe1gLwYLKx
写得有一点碎。因为跟日本人的饮食习惯和常用食材不同，所以还是会有种“有壁”的感觉，不过扫了一下美食分类，发现果然还是日本人会写这种“从零开始XXX”的书，相当日式的详尽和琐碎，提供了相当多的技法和处理食材的逻辑，不过比起零基础学习如何维持生命特征，这个书更适合为0.5基础提供做饭思路的补充。