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读过《料理的常识》 
https://neodb.social/book/6ysB7mgTl4rlgyIQodmiqP
在同期读的料理书里比较不错的一本，提供具体的家常菜食谱，佐以零基础学做饭需要具备的一些知识，原来下厨房的食谱背后还有这么多未竟之言，会告诉你如何用刀、如何打蛋、“少许盐”其实代表多少的书籍，图片也拍摄得很认真，可以打五星的初学者料理手册！
这一本实在提供太多我需要的常识了，但也有和日本人饮食习惯不同带来的有壁……下一本我决定看川菜。