最近尝试的一些新奇的食物搭配:
1.韩国烤五花+青苹果片
绝配,无论是口感,甜度,酸度还是香味都极为贴切。吃的时候就在感叹这怎么不是韩国烤肉的标配。传统的配菜里蒜片太辛辣紫苏太粗糙青椒有淡淡的汽油味,只有青苹果是完美的六边形战士,超级推荐!!
2.广式腊肠+椰浆
somehow椰子的香气和腊肠的油脂香和白酒香很搭配。做煲仔饭的时候加了一勺椰浆进去直接香哭了。
3.希腊酸奶+油泼辣子
麦当劳前几年推过一个油泼辣子冰淇淋,这个我没吃过。但是希腊酸奶的这个搭配挺好吃的,自己做也可以少加点糖。
4.青咖喱+青藤椒
我超喜欢青花椒的味道。小时候就会拿青花椒粒当零食吃。长大后也很喜欢青咖喱强烈的植物香气。这两个合在一起还蛮搭的,有种“鲜香麻辣”但每种味道都不是熟悉的那个食材提供的感觉。
5.birria+四川泡菜
birria以及类似的番茄底浓郁卤汁的taco本来就会加白洋葱/沙拉当配菜。把沙拉换成鲜辣爽脆的四川泡菜保留了口感的同时增加了发酵的酸味层次。配合小青椒白洋葱香菜青柠食用风味更佳。发酵味和烟熏辣椒味也是很好的互补。
6.leek+寿喜烧
我一向觉得寿喜烧里的大葱吃起来有点太辛辣。英国的韭葱更大也更甜,纤维过粗的缺点放在寿喜烧里也能被原谅,涮煮起来很不错(烧焦大葱额外提供风味)。想起世奇有一集就是在寿喜烧里煮神秘黑色果冻,大意是寿喜烧食材百无禁忌,那这个菜谱日本人也许也会approve
#TeenyWeenyPsychDeli
今天又出现了很持久和较为严重的PTSD和焦虑症状,谈话根本无法缓解神经系统强烈的不安全感,蝴蝶抱和辨认物体之类的常见的躯体着陆技巧也作用有限,所以就试了一下之前推荐的《学会自愈:焦虑、抑郁、创伤和孤独症的自助训练》里的基础练习。甚至都没有完全躺下来,只是在办公椅上托着头后仰就很快平静下来了。中途做的时间不够久,重新坐直后情绪又会回来,但是再躺下去做一会儿就完全平静了,简直和那种小婴儿哭的时候被打断了立刻懵了忘记哭了一样…
我的感受是躯体疗法在调节警报系统失调方面确实有非常立竿见影的效果。当失调严重到更高层级的大脑处理功能无法触达,也就是理性层面的分析和理解完全无法安抚警报系统时,用肢体动作减少特定神经的供血能直接地控制低层级的警报系统,从听不进话的情绪过激活状态里出来。
这是一个兔子窝,属于一名在TRPG和CRPG流连忘返的前抗争之红,类型月亮地缚灵,忠实的狗派。可能属于神经多样性人士,并且精神不完全健康,不健康发言会折叠。此号不键政。认出来的话请通过一下关注请求~旧号没有被废弃